Producto elaborado con panceta de cerdo ibérico descortezada, que ha sido sometida a una
operación de picado y adicionado de sal, a la que se ha añadido otros productos alimenticios tales como condimentos, especias, y/o aditivos autorizados, sometido a un proceso de amasado hasta conseguir una pasta untosa y posterior embutido en tripa natural que ha sufrido un proceso de maduración-desecación.

Peso: 1 kg aprox.